菜花上黑点不完全是黄曲霉素，菜花长有黑点的原因有很多，如果是蔬菜变质发霉所致，菜花上的黑点是黄曲霉素，蔬菜不可食用。如果菜花的黑点是养护不当所致，蔬菜可以食用，如果菜花上的黑点是病虫害所致，最好不要食用患病的菜花。
菜花上黑点不完全是黄曲霉素
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菜花是人们日常食用的花菜，口感清脆且营养丰富。如果花菜的表面长有黑点，有可能是花菜发霉了，发霉的花菜中含有一定量的黄曲霉素。发霉的花菜不能食用，要及时丢掉，黄曲霉素是世界公认的致癌物质，若是食用，会危及人体健康。
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花菜表面长有少量细小的黑点，也有可能是养护不当所致。花菜在温度偏低和光照不足的情况下，无法正常生长，会慢慢长出小黑点。植株在淋雨后，也会出现小黑点，若是养护不当所致，长有小黑点的花菜可以食用，不会影响人体健康。
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花菜在生长期间，可能会受病虫侵害，常见的有黑霉病、黑腐病、黑斑病和霉霜病等病害，植株得病后，叶片会长出黑点和斑块，虫害有菜蛾和蚜虫等虫类。植株若是得了病虫害，需要将病叶虫叶剪掉，再给植株喷洒杀虫药剂进行除病除虫。
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花菜得了病虫害可能是环境过于封闭，在潮湿闷热环境下植株生长不良，才会诱发病虫害。后期养护，要控制好植株的生长温度，适量浇水和施肥，确保植株生长的环境足够通风，一般15～20天之间，可给植株喷洒1次杀菌药剂，做好预防工作。 |
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