在宋代，建盏作为一种独特而有价值的陶瓷器皿，因其精湛的工艺和独特的艺术价值而受到人们的追捧，同时也引起了著名收藏家马未都的关注，他曾对建盏有深入的研究并提出独到的见解。
一、 建盏的艺术价值
建盏作为一种珍贵的陶瓷器皿，其艺术价值主要体现在以下几个方面：
1、釉色建盏的釉色是其最显著的特点，釉色幽玄，变幻莫测，有黑、红、褐等多种颜色，其中以油滴斑纹、兔毫纹、曜变釉 наиболее популярны. 油滴斑纹建盏的釉面上布满油滴状斑点，斑点大小不一，位置各异，呈现出独特的自然美感；兔毫纹建盏的釉面上有一层细长的毫丝状纹路，宛如兔毫，具有很强的艺术感染力；曜变釉建盏的釉色最为罕见，在釉面上呈现出一种独特的晕彩效果，犹如自然界的曜变，有着极高的观赏价值。
2、造型建盏的造型以碗、盏、盘为主，造型简洁大方，线条流畅，具有很强的实用性，同时也是件很有美观价值的器物。建盏的造型也有很多创新，如一些建盏制作精巧，具有动物或植物的形状，具有极高的艺术欣赏价值。
3、工艺建盏的工艺十分复杂，需要经过选土、制坯、烧制等多个步骤，每个步骤都要求精益求精。建盏的烧制温度很高，需要在高温下持续烧制十几个小时，才能形成玻璃质的釉面。建盏的制作工艺也十分讲究，需要对材料和烧制工艺有很高的把控，才能制作出高品质的建盏。
二、 建盏的收藏价值
建盏不仅具有很高的艺术价值，同时收藏价值也很高。近年来，建盏的价格一路飙升，一些高品质的建盏甚至可以拍出数百万美元的高价。
建盏的收藏价值主要体现在以下几个方面：
1、稀缺性建盏的制作工艺十分复杂，加上原料的稀缺，使得建盏的产量很低。尤其是宋代的建盏，存世量更是十分有限，因此具有很高的收藏价值。
2、历史价值建盏是宋代的重要陶瓷器皿，在我国陶瓷史上占有重要地位。建盏见证了宋代的繁荣和昌盛，具有很高的历史价值。建盏也是宋代文化的重要载体，反映了宋代的审美情趣和生活方式。
3、艺术价值建盏具有很高的艺术价值，其釉色幽玄，造型简洁大方，线条流畅，具有很强的观赏性。建盏的艺术价值体现在其造型、釉色和工艺等各个方面，是收藏家们追捧的对象。
三、 建盏的保养和鉴别
建盏的保养和鉴別需要注意以下几点：
1、保养建盏在日常使用和收藏过程中需要注意以下几点：建盏清洗时不要使用洗涤剂，以免洗涤剂对建盏的釉面造成损害。建盏在使用后要及时清洗干净，以免残留的食物或茶叶对建盏的釉面造成污染。第三，建盏在收藏过程中要避免阳光直射，以免建盏的釉面褪色。
2、鉴别建盏的鉴别主要从以下几个方面入手：一是釉色，看釉色是否自然，釉面是否有油滴斑纹、兔毫纹或曜变釉等。二是造型，看造型是否简洁大方，线条是否流畅。三是工艺，看建盏的工艺是否精湛，是否有瑕疵。四是年代，看建盏的制作年代，宋代建盏的价格要远高于明清时期的建盏。
建盏作为一种独特的陶瓷器皿，其艺术价值和收藏价值都很高。想要收藏建盏的朋友，需要对建盏的艺术价值、收藏价值和保养和鉴别有所了解，入手时尽量请专业人士鉴别后再买，以免买到赝品，造成经济损失。
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